EDP – T5.5

¿ESTAMOS ALIMENTANDO BIEN AL ALUMNADO EN LOS COMEDORES ESCOLARES? La alimentación en la infancia es fundamental para el desarrollo físico, cognitivo y emocional de los niños. Los comedores escolares deberían ser espacios para promover hábitos alimenticios saludables, para garantizar un crecimiento del alumnado desde la oferta rica, variada y fresca de los alimentos proporcionados en el comedor escolar. Sin embargo, en muchos casos, estos espacios no cumplen con los estándares necesarios para proporcionar comidas nutritivas y variadas. La calidad de los alimentos servidos, la falta de opciones saludables, el exceso de alimentos procesados y la deficiencia en la oferta de frutas y verduras son sólo algunos de los problemas que enfrentan los comedores escolares en todo el mundo. Estas deficiencias no solo afectan la salud física de los niños, sino que también pueden tener un impacto negativo en su rendimiento académico y bienestar emocional. Es fundamental abordar estos problemas y trabajar en conjunto para transformar los comedores escolares en entornos que promuevan activamente la alimentación saludable y el bienestar de los estudiantes. Esto implica no solo mejorar la calidad de los alimentos servidos, sino también educar a los niños, padres y personal escolar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y sus beneficios para la salud a largo plazo.